かぶ レシピ ーかぶの味噌スープー
かぶの味噌スープ
材料（4人分）
- かぶ：中2個 くし切り
- にんじん：1/2本 1センチメートル幅のいちょう切り
- さつまいも：1/2本 1センチメートル幅のいちょう切り
- 玉ねぎ：1/2個
- ベーコン：2枚 1センチメートル幅の短冊切り
- しめじ：1/2房 子房に分ける
- 牛乳：500cc
- 味噌：大さじ3
- 塩・こしょう：少々
- サラダねぎ：3本 小口切り
- だし汁：400cc
作り方
- 鍋にだし汁を入れてにんじん、さつまいも、玉ねぎを加えて煮る。
- 沸騰してきたらベーコン、しめじ、かぶを加えて煮る。
- 野菜に火が通ったら牛乳を加え、沸騰し始めたら味噌を溶き入れ、塩こしょうで味を調える。
- 器に盛り、サラダねぎを散らす。
栄養価（1人分）野菜摂取量：137グラム
- エネルギー：233キロカロリー
- たんぱく質：8.8グラム
- 脂質：11.4グラム
- 食塩：1.6グラム
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更新日：2020年05月13日