里芋 レシピ ー里芋とさば味噌煮缶の煮物ー
里芋とさば味噌煮缶の煮物
材料（4人分）
- 里芋：250g
- にんじん：1/2本 乱切り
- 生しいたけ：4枚 乱切り
- だし汁：200cc
- さば味噌煮缶：1缶
- 生姜：5g すりおろし
- サラダねぎ：少々 小口切り
作り方
- 里芋は皮のまま洗って10分くらい茹でて水にとり、皮をむき、乱切りにする。
- 鍋にだし汁、里芋、にんじん、生しいたけを入れて煮る。
- 野菜が少し柔らかくなり始めたら、さばの味噌煮缶（汁ごと）と生姜を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 汁気がなくなったら火を止め、器に盛りつけ、サラダねぎを散らす。
栄養価（1人分）野菜摂取量：85グラム
- エネルギー：183キロカロリー
- たんぱく質：10.5グラム
- 脂質：11.3グラム
- 食塩：0.8グラム
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更新日：2020年05月13日