カラフルじゃがもち

【レシピ】カラフルじゃがもち

じゃがいもでできているので、小さいお子さんでもつまらせることなく食べられます。
野菜が足りない、エネルギーが足りない時の間食としておすすめです。

じゃがいも………………280g（約2個）
片栗粉……………………30～50g
塩…………………………小さじ1/2
人参………………………60g
かぼちゃ…………………60g
油…………………………小さじ2
水…………………………100cc

1、人参はすりおろし、かぼちゃは種をとり、いちょう切りにする。じゃがいもは皮と芽をとり、いちょう切りにし水にさらす。

2、1の野菜を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで加熱する。（人参は1分、じゃがいもとかぼちゃは3～4分程度。）

3、じゃがいもは熱いうちにつぶし、あら熱がとれたら片栗粉と塩を混ぜる。

4、3を三等分にし、1つに人参、もう1つにかぼちゃを入れて混ぜる。

5、三種類の生地をそれぞれ3～4等分にして形をととのえ、熱したフライパンで焦げめがつくよう両面焼く。

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