長ねぎ レシピ ー長ねぎのホワイトグラタンー
長ねぎのホワイトグラタン
材料（4人分）
- 長ねぎ（白い部分）：4本 2センチメートル幅に切る
- かぶ（根）：2個 2センチメートルの角切り
- 白菜：60グラム 短冊切り
- バター：10グラム
- 米粉：30グラム
- 牛乳：600cc
- 生クリーム：50cc
- コンソメ顆粒：8グラム
- 塩・こしょう：少々
- とろけるチーズ：30グラム
作り方
- 熱したフライパンにバターを溶かし、長ねぎ、かぶ、白菜の順に炒める。
- 1に牛乳の1/3程度を入れる。
- 残りの牛乳と米粉を泡立て器でよく混ぜ、2へ入れる。
- 3にコンソメ顆粒、塩・こしょう、生クリームを入れる。
- オーブン用の耐熱皿に4を入れ、上にとろけるチーズをのせて180℃のオーブンで5分焼く。
栄養価（1人分）野菜摂取量：125グラム
- エネルギー：259キロカロリー
- たんぱく質：8.9グラム
- 脂質：15.0グラム
- 食塩：1.5グラム
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更新日：2020年03月27日