豆苗 レシピ ー豆苗と豚肉のシャキシャキ炒めー
豆苗と豚肉のシャキシャキ炒め
材料（4人分）
- 豆苗：1束 1/2に切る
- エリンギ：2本 短冊切り
- にんじん：1/2本 短冊切り
- 豚肉：・150グラム
- しょうが：1かけ 千切り
- 油：大さじ1/2
【A】
- 酒：大さじ1/2
- しょうゆ：大さじ1
- みりん：小さじ1
- 豆板醤：小さじ1/2
- ごま油：少々
作り方
- 熱したフライパンに油をひき、しょうがを炒め、香りが出てきたら豚肉を入れて更に炒める。
- 豚肉に火が通ったら、にんじん、エリンギの順に炒める。
- 2に【A】と豆苗を加え、シャキシャキ感が残る程度に炒める。
- 火を止めてから、ごま油を回し入れる。
栄養価（1人分）野菜摂取量：61グラム
- エネルギー：200キロカロリー
- たんぱく質：7.1グラム
- 脂質：16.5グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年04月24日