玉ねぎ レシピ ー新玉ねぎのまるごとスープー
新玉ねぎのまるごとスープ
材料（4人分）
- 新玉ねぎ：少4個（400グラム）
- ベーコン：4枚 短冊切り
- 水：500ミリリットル
- コンソメ：固形1個（5.3グラム）
- ブロッコリー：80グラム 小房に切る
- パセリ：5グラム みじん切り
- ブラックペッパー：少々
作り方
- 玉ねぎは皮をむいて、底に十字に包丁を入れる。耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ600ワットで5分加熱する。
- ブロッコリーをゆでる。
- 鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったらコンソメとベーコンを入れる。
- 3に玉ねぎを入れて、鍋のふたをして弱火で10～15分煮る。
- 竹串がスッと通るくらいまで柔らかくなったら、火を止める。
- ブロッコリーと一緒にお皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをちらす。
栄養価（1人分）野菜摂取量：121グラム
- エネルギー：112キロカロリー
- たんぱく質：4.0グラム
- 脂質：6.3グラム
- 食塩：0.8グラム
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更新日：2020年03月30日