水菜 レシピ ー水菜たっぷりキムチ鍋ー

• 水菜：1/2袋 4センチメートルに切る
• 豆腐：1/2丁 食べやすい大きさに切る
• 大根：100グラム 短冊切り
• しめじ：100グラム 小房に分ける
• えのきだけ：100グラム 食べやすい長さに切る
• もやし：1/2袋
• さつま揚げ：80グラム 1センチメートル幅に切る
• ウインナー：4本

【A】

• 水：800cc
• にんにく：1かけ すりおろす
• キムチ：200グラム
• しょうゆ：小さじ1
• みそ：大さじ1

1. 鍋に【A】を合わせ、煮立たせる。
2. 大根、しめじ、えのきだけを入れて煮る。
3. 豆腐、さつま揚げ、ウインナーを入れてさらに煮る。
4. 具材に火が通ったらもやし、水菜を入れてふたをし、2～3分煮る。

キムチによって辛さが異なるので、お好みでキムチの量を調整してください。

• エネルギー：161キロカロリー
• たんぱく質：11.5グラム
• 脂質：7.4グラム
• 食塩：2.6グラム