大根 レシピ ー大根チヂミー

• 大根：1/3本（400グラム） すりおろす
• しょうが：4グラム すりおろす
• にら：20グラム 1.5センチメートルの長さに切る
• にんじん：1/5本 千切り

【A】

• おから：50グラム レンジで熱し水分を飛ばす
• 卵：1/2個
• 片栗粉：大さじ3

【B】

• 白いりごま：小さじ1
• 塩：少々
• しょうゆ：小さじ1
• みりん：小さじ1
   
• ごま油：大さじ1

【たれ】（材料を混ぜ合わせる）

• しょうゆ：小さじ1
• 酢：小さじ1
• 白いりごま：小さじ1/2
• 砂糖：お好みで
• ラー油：お好みで

1. ボウルに大根、しょうが、【A】を入れて混ぜる。
   （水分が多い大根を使う場合は、大根の水分を調節しながら入れる。）
2. 1ににら、にんじん、【B】を加えてさらに混ぜる。
3. フライパンにごま油を熱し、2を流して両面焼き色がつくまで焼く。（生地を分けて8枚焼く）
4. 3とたれを、それぞれ器に盛りつける。

• エネルギー：119キロカロリー
• たんぱく質：2.9グラム
• 脂質：5.5グラム
• 食塩：0.5グラム