夕顔 レシピ ー夕顔の旨煮ー
夕顔の旨煮
材料（4人分）
- 夕顔：400グラム 皮をむき、種を取り除いておく
- ツナフレーク缶：小1缶 汁気を絞っておく
- 水：100cc
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- しょうゆ：小さじ2
- 水溶き片栗粉：大さじ1
- みょうが：2個 千切り
作り方
- 夕顔は食べやすい大きさに切っておく。
- 鍋に分量の水を入れ、夕顔、ツナフレークを入れて煮る。
- 夕顔が少し透き通ってきたら、酒、みりん、しょうゆを入れて煮含める。
- 汁気がなくなってきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 器に盛り付け、みょうがを添える。
栄養価（1人分）野菜摂取量：108グラム
- エネルギー：189キロカロリー
- たんぱく質：10.2グラム
- 脂質：12.2グラム
- 食塩：0.9グラム
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更新日：2020年04月13日