ヤーコン レシピ ーヤーコンのさっぱり和えー
ヤーコンのさっぱり和え
材料（4人分）
- ヤーコン：1/2本 皮をむいて千切りにし、水にさらす
- かいわれ大根：1パック 3センチメートルに切る
- にんじん：1/3本 千切りにしてさっとゆでる
- 糸寒天：5グラム 3センチメートルに切り、水で戻す
- ポン酢：大さじ3
- ごま油：小さじ1
- かつお節：小1袋（5グラム）
- とろろ昆布：適量
作り方
- ボウルに水気を切ったヤーコン、かいわれ大根、にんじん、糸寒天を入れる。
- 1にポン酢、ごま油、かつお節を加えて全体を和える。
- 器に盛り、とろろ昆布をちらす。
栄養価（1人分）野菜摂取量41グラム
- エネルギー：32キロカロリー
- たんぱく質：1.6グラム
- 脂質：1.1グラム
- 食塩：0.1グラム
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更新日：2020年03月30日