モロヘイヤ レシピ ーモロヘイヤのハンバーグー
モロヘイヤのハンバーグ
材料（4人分）
【A】
- 鶏ひき肉：150グラム
- 焼き豆腐：50グラム
- モロヘイヤ：50グラム 葉の部分のみさっと茹で、みじん切りにする
- エリンギ：1本 みじん切り
- 玉ねぎ：1/4個 みじん切り
- パン粉：大さじ3
- 塩・こしょう：少々
- トマト：1個 湯むきしてざく切り
- ケチャップ：大さじ1
- 油：小さじ1
作り方
- ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、ひと口大に丸めておく。
- フライパンに油を熱して1を並べ、途中でひっくり返しながら、中まで火を通るように焼き、器に取り出す。
- 同じフライパンでトマトを煮詰め、ケチャップで味を調える。
- 2に3を添える。
栄養価（1人分）野菜摂取量：93グラム
- エネルギー：118キロカロリー
- たんぱく質：10.6グラム
- 脂質：5.2グラム
- 食塩：0.3グラム
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更新日：2020年04月20日