ブロッコリーレシピ ーブロッコリーのかに玉あんかけー
ブロッコリーのかに玉あんかけ
材料（4人分）
- ブロッコリー：160グラム 小房に分ける
- 塩：少々
- 卵：1個 割りほぐして塩、こしょうを入れ、よく混ぜる
- 塩、こしょう：少々
- 油：小さじ1
- 水：200cc
- かに風味かまぼこ：50グラム 割く
【A】
- しょうが：2グラム すりおろす
- 酒：大さじ1
- 中華スープの素：小さじ1/2
- 塩：1つまみ
- 片栗粉：小さじ2
- 水：適量
- ごま油：少々
作り方
- ブロッコリーは塩を入れたお湯でゆで、水を切って冷ます。
- フライパンを熱して油をひき、卵を流し入れたら大きく混ぜ、半熟の状態になったら水を加える。
- 煮立ったら、かに風味かまぼこと【A】を加える。
- 水溶き片栗粉でとろみを付け、香り付けにごま油を加える。
- ブロッコリーをお皿の周りに並べ、中央に4.を盛る。
栄養価（1人分）野菜摂取量：40グラム
- エネルギー：71キロカロリー
- たんぱく質：5.1グラム
- 脂質：3.3グラム
- 食塩：0.9グラム
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更新日：2020年03月30日