ピーマン レシピ ー具がたっぷりドライカレーー

• ご飯：茶碗4杯分（約2合）
• 豚ひき肉：100グラム
• カレー粉：0.3グラム
• 塩、こしょう：少々
• しょうが：少々 みじん切り
• にんにく：1/4個 みじん切り
• たまねぎ：1個 みじん切り
• にんじん：1/2本 みじん切り
• トマト：1個 1センチメートル角切り
• なす：1本 1センチメートル角切り
• ピーマン：1本 みじん切り
• 赤パプリカ：1個 みじん切り
• サラダ油：小さじ1
• 干しぶどう：6グラム みじん切り

【A】

• ウースターソース：大さじ1/2
• 赤ワイン：大さじ1
• カレー粉：小さじ1
• クローブ：少々
• ナツメグ：少々
• 塩：少々
• とろけるチーズ：1枚

1. 鍋に油を入れて熱し、しょうが、にんにくを炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉、カレー粉、塩、こしょうを入れて炒める。
2. 1に火の通りにくいにんじん、玉ねぎなどの野菜から順に入れ、干しぶどうを入れて火が通るまでよく炒める。
3. 2に【A】を入れ煮詰める。
4. ご飯の上にかける。

• エネルギー：445キロカロリー
• たんぱく質：12.6グラム
• 脂質：6.8グラム
• 食塩：0.5グラム