トマト レシピ ートマトのマーボー

• 豚ひき肉：200グラム  
• トマト：2個 食べやすい大きさにざく切り
• 長ねぎ：1/2本 みじん切り
• しょうが：1片 みじん切り
• サラダ油：適量
• ごま油：適量

【合わせ調味料】

• みそ：小さじ2
• 砂糖：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 酒：大さじ1
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 豆板醤（とうばんじゃん）：小さじ1
• 片栗粉：小さじ2

1. 合わせ調味料をよく混ぜ合わせる。
2. 鍋にサラダ油を熱して、長ねぎとしょうがを炒める。
3. ひき肉を加え、色が変わるまでよく炒める。
4. ざく切りしたトマトを入れ、そのままふたをして3～4分蒸し煮にする。
5. 合わせ調味料を加え、さらに2分ほど煮る。
6. お好みでごま油を回し入れる。

• エネルギー：165キロカロリー
• たんぱく質：10.4グラム
• 脂質：8.9グラム
• 食塩：0.9グラム