チンゲン菜 レシピ ーチンゲン菜と肉団子のスープー

【A】

• 鶏ひき肉：120グラム
• しょうが：10グラム すりおろす
• 長ねぎ：60グラム みじん切り
• 塩、こしょう：少々
• しょうゆ：小さじ1/2
• 片栗粉：大さじ1
   
• チンゲン菜：160グラム ざく切り
• 大根：80グラム いちょう切り
• にんじん：40グラム いちょう切り
• しょうが：10グラム 千切り
• 水：500cc

【B】

• 鶏がらスープの素：2グラム
• しょうゆ：小さじ2
• 塩・こしょう：少々
   
• ごま油：小さじ1
• 炒りごま：小さじ1

1. ボウルに【A】の材料を入れて、よくねり、ひと口大の大きさに丸める。
2. 鍋に大根、にんじん、しょうが、水を入れて火にかける。
3. 野菜が軟らかくなったら、1の肉団子を入れて煮る。
4. チンゲン菜を入れ、【B】の調味料で味をつける。
5. ごま油をまわし入れ、器に盛り付け、炒りごまをのせる。

• エネルギー：93キロカロリー
• たんぱく質：7.3グラム
• 脂質：4.0グラム
• 食塩：0.9グラム