スナップえんどう レシピ ースナップえんどうの新緑揚げー
スナップえんどうの新緑揚げ
材料（4人分）
- スナップえんどう ：8個 筋をとる
- にんじん：1/8本 千切り
- スライスチーズ：1枚 4等分
- 焼きちくわ：2本
【衣】
- 卵：1/3個
- 冷水：大さじ3
- 小麦粉 ：40グラム
- 抹茶：小さじ1弱
- 揚げ油：適量
- 塩：少々
作り方
- 焼きちくわは、2～3等分に切り、縦に半分、切込みを入れる。
- スナップえんどうは、固ゆでにし、流水で冷ます。
- 1の中にスライスチーズとにんじん、2のスナップえんどうを半分入れる。
- ボウルに【衣】の材料を入れ混ぜる。
- 3に4の衣を通し、油で揚げる。
- 5を半分に切って器に盛り付け、残りのスナップえんどうを添え、上から塩をふりかける。
栄養価（1人分）野菜摂取量：25グラム
- エネルギー：156キロカロリー
- たんぱく質：8.9グラム
- 脂質：5.5グラム
- 食塩：1.3グラム
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更新日：2020年03月27日