スナップえんどう レシピ ースナップえんどうのカラフル炒めー
スナップえんどうのカラフル炒め
材料（4人分）
- スナップえんどう：160グラム 筋を取り、軽く塩ゆでする
- パプリカ（赤）：1/2個 縦長に切る
- パプリカ（黄）：1/2個 縦長に切る
- ボイルほたるいか：100グラム 目を取る
- 酒：小さじ1 ほたるいかに振る
【A】
- にんにく：1かけ みじん切り
- 油：大さじ1/2
【B】
- 塩：小さじ1/4
- ブラックペッパー：少々
- しょうゆ：小さじ1
作り方
- フライパンに【A】を入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、パプリカを入れて軽く炒め、さらにスナップえんどうを入れて炒める。
- 野菜にツヤが出たら、ほたるいかを入れてさっと炒める。
- 2に【B】を入れて味をととのえる。
栄養価（1人分）野菜摂取量：81グラム
- エネルギー：75キロカロリー
- たんぱく質：6.2グラム
- 脂質：2.7グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年03月27日