ゴーヤ レシピ ーゴーヤのサクサクチップスー
ゴーヤのサクサクチップス
材料（4人分）
- ゴーヤ：1本 半分に切り、スプーンでわたを除く
- 塩：小さじ1/2
- 米粉：大さじ3
（米粉の代わりに片栗粉でも可） - 揚げ油：適量
作り方
- ゴーヤを2～3ミリメートルの半月切りにして塩でもみ、15分程度おく。
- 1の水気をしっかりと絞る。
- 2に米粉をまぶす。
- 180℃程度に熱した油に3を1枚ずつ重ならないように入れる。
- カリカリに揚がったら、油をきって皿に盛りつける。
栄養価（1人分）野菜摂取量：60グラム
- エネルギー：80キロカロリー
- たんぱく質 ：1.0グラム
- 脂質：5.2グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年03月31日