アスパラガス レシピ ーアスパラガスと豚肉の彩り巻きー
アスパラガスと豚肉の彩り巻き
材料（4人分）
- アスパラガス：4本
- にんじん：1/2本
- 豚薄切り肉：8枚 塩こしょうをふっておく
- 塩・こしょう：少々
- さけるチーズ：1本 8等分にさく
- 油：小さじ1
〔付け合わせ〕
- プチトマト：8個
- レタス：4枚
作り方
- アスパラガスは、茎の方から先に熱湯に入れて、さっと茹でる。
- にんじんは、アスパラガスと同じ太さのスティック状に切り、硬めに茹でておく。
- 下味をつけた肉を広げ、アスパラガス、にんじん、さけるチーズを置き、肉を巻きつける。
- フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。途中転がしながら、肉全体に火が通るまで焼く。
- 火が通ったら、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。付け合わせのプチトマト、レタスを添える。
栄養価（1人分）野菜摂取量：45グラム
- エネルギー：163キロカロリー
- たんぱく質：17.7グラム
- 脂質：8.3グラム
- 食塩：0.8グラム
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更新日：2020年04月23日