にんじんレシピ ーキャロットゼリーー
キャロットゼリー
材料【棒寒天1本分（8人分）】
- にんじん：120グラム
- 100％オレンジジュース：400cc
- 水：100cc
- 棒寒天：1本
- 砂糖：大さじ6
- レモン汁：20グラム
- ホイップクリーム：適量
- 飾り用にんじん：適量
作り方
- 寒天はたっぷりの水に入れて戻しておく。
- にんじんは小さく切り、竹串がとおるまでやわらかくゆでる。
- 冷ましたにんじんをオレンジジュースと一緒にミキサーにかける。
- 鍋に水気を絞った寒天と水、3.を入れて火にかけ、寒天を溶かす。
- 沸騰して寒天が溶けたら、砂糖とレモン汁を加えて火を止め、器に流し入れて冷やし固める。
- しっかりと固まったらホイップクリームとにんじんで飾りつけをする。
栄養価（1人分）野菜摂取量15グラム
- エネルギー：74キロカロリー
- たんぱく質：0.5グラム
- 脂質：2.0グラム
- 食塩：0.0グラム
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更新日：2020年03月31日