なす レシピ ーなすの肉みそ包みー
なすの肉みそ包み
材料（4人分）
- しょうが：10グラム みじん切り
- なす：3本 5ミリメートル角切り
- 長ねぎ：1/4本 みじん切り
- パプリカ：1/2個 5ミリメートル角切り
- 鶏ひき肉：100グラム
- 炒め油：大さじ1
【A】
- 酒：大さじ1
- みそ：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- しょうゆ：小さじ1
- レタス：4枚
- プチトマト：8個
作り方
- フライパンに油をひき、しょうがを炒める。
- 香りが出てきたら、鶏ひき肉、なす、長ねぎ、パプリカを加えて炒める。
- 2に【A】を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
- レタスに3を盛りつけ、プチトマトを添える。
栄養価（1人分）野菜摂取量：188グラム
- エネルギー：158キロカロリー
- たんぱく質：8.2グラム
- 脂質：5.8グラム
- 食塩：1.5グラム
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更新日：2020年03月31日