なす レシピ ーなすと豚肉のキムチ炒めー
なすと豚肉のキムチ炒め
材料（4人分）
- なす：3本 1センチメートルの半月切り
- ピーマン：1個 乱切り
- にんじん：1/4本 千切り
【A】
- 豚ロース薄切り：150グラム 食べやすい大きさに切る
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 白菜キムチ：40グラム
- ごま油：大さじ1
- 塩・こしょう：少々
作り方
- 【A】を合わせ、豚肉に下味をつける。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉、なす、ピーマン、にんじんの順に炒める。
- 火が通ったらキムチを加えてさらに炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
- 3をお皿に盛り付ける。
栄養価（1人分）野菜摂取量：95グラム
- エネルギー：124キロカロリー
- たんぱく質：9.8グラム
- 脂質：6.1グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年03月31日