じゃがいもレシピ ーじゃがいもの簡単きんぴらー
じゃがいもの簡単きんぴら
材料（4人分）
- じゃがいも：1個 ひょうし木切り
- にんじん： 1/3本 ひょうし木切り
- つきこんにゃく：80グラム 3cmから4cmに切る
- アスパラガス：3本 斜め薄切り
- ごま油：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 酒： 小さじ1
- 水：適量
- 白いりごま： 小さじ1
- 七味：適量
作り方
- フライパンにごま油をひき、にんじんとつきこんにゃくを炒める。
- じゃがいもとアスパラガスを加え、焦げつきそうになったら軽く差し水をしながら炒める。
- じゃがいもが透明になってきたら、酒、しょうゆを入れ、香りがたつように白いりごまを指でつぶしながら加えて和える。
栄養価（1人分）野菜摂取量65グラム
- エネルギー：75キロカロリー
- たんぱく質：1.6グラム
- 脂質：3.4グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年05月14日