さつまいもレシピ ーはりねずみのスイートポテトー
はりねずみのスイートポテト
材料（7個分）
- さつまいも： 300グラム
- クリームチーズ： 30グラム
- 砂糖： 大さじ3
- 塩：少々
- 牛乳：大さじ1から2
- 卵黄：1個
- 干しぶどう：7粒 (1粒を3等分に切る)
- スライスアーモンド：適量(1個につき15枚程度)
作り方
- さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切って軟らかくなるまでゆで、水気を切る。
再び火にかけて水気を飛ばす。 - 熱いうちに1.をマッシャーでつぶし、クリームチーズ、砂糖、塩を加えて混ぜ、さつまいもの水分の様子を見ながら牛乳を加える。
- 2.を7等分に分けてはりねずみの胴体を作り、はけで卵黄をぬる。
- 干しぶどうで目と鼻をつけ、胴体の部分にスライスアーモンドを斜めにさし、220度に温めたオーブンで5分焼く。
栄養価（1個分）《野菜摂取量43グラム》
- エネルギー：107キロカロリー
- たんぱく質：1.6グラム
- 脂質：2.9グラム
- 食塩：0.1グラム
動画
この記事に関するお問い合わせ先
健康推進課
〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1177)
更新日：2020年05月14日