きゅうり レシピ ー夏野菜たっぷり春雨サラダー

• きゅうり：2本 千切り
• みょうが：2個 千切り
• 水菜：80グラム 2センチメートルに切る
• にんじん：1/2本 千切りにして軽くゆでる
• ツナ缶：1缶 汁気を切る

【A】

• 春雨：30グラム ゆで戻し、ごま油で和える
• ごま油：小さじ1

【B】

• 卵：1個 混ぜ合わせる
• 塩：少々
• 油：適量
   
• プチトマト：8個

【ドレッシング】

• しょうゆ：大さじ2
• 砂糖：大さじ1/2
• 酢：大さじ3
• 白すりごま：大さじ1

1. 熱したフライパンに油をひき、【B】で薄焼き卵を作る。冷めたら千切りにする。
2. ボウルに【A】、きゅうり、みょうが、水菜、にんじん、ツナ缶を入れ、合わせたドレッシングを加えてざっくり混ぜる。
3. 2をお皿に盛り付け、千切りした卵を散らし、プチトマトを添える。

• エネルギー：150キロカロリー
• たんぱく質：7.9グラム
• 脂質：5.1グラム
• 食塩：1.8グラム