きのこレシピ ーしいたけの肉詰めフライー
しいたけの肉詰めフライ
材料（4人分）
- しいたけ：12枚
【A】
- 鶏ひき肉：120グラム
- 長ねぎ：1/2本 みじん切り
- しょうが：少々 すりおろす
- しょうゆ：少々
- 塩、こしょう：少々
- 小麦粉、卵、パン粉：適量
- ソース：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- しいたけは石づきを切り落とし、軽く汚れを落とす。
- しいたけの軸をとり、軸はみじん切りにする。
- 2.と【A】を合わせ、粘りが出るまで混ぜる。
- しいたけのかさの部分に3.を詰める。
- 小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
（小麦粉、卵、水を混ぜ合わせた液にくぐらせ、パン粉をつけても良いです。） - お好みでソースをかける。
栄養価（1人分）野菜摂取量：53グラム
- エネルギー：161キロカロリー
- たんぱく質：10.2グラム
- 脂質：7.0グラム
- 食塩：0.8グラム
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更新日：2020年04月27日