きのこレシピ ーしいたけの炊き込みご飯ー
しいたけの炊き込みご飯
材料（4人分）
- 米：2合 洗って水に浸水させる
- しいたけ：2枚 石づきを切り落とし、薄切り
- えのきだけ：1/2袋 石づきを切り落とし、2センチメートル長さに切る
- にんじん：1/2本 いちょう切り
- 鮭缶：1缶 汁気をきってほぐす
- さつまいも：80グラム 5ミリメートル角切り
【A】
- しょうゆ：大さじ2
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 三つ葉：1/4束 2センチメートル長さに切る
作り方
- 炊飯器に米と調味料【A】を入れ、通常の目盛りまで水を足して軽く混ぜる。
- 1.に下処理をしたしいたけ、えのきだけ、にんじん、鮭缶、さつまいもを加えて炊く。
- 炊き上がったら、ざっくりと混ぜて器に盛り、三つ葉を散らす。
栄養価（1人分）野菜摂取量：53グラム
- エネルギー：424キロカロリー
- たんぱく質：16.8グラム
- 脂質：5.0グラム
- 食塩：1.6グラム
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更新日：2020年04月27日