かぼちゃレシピ ーかぼちゃサラダー
かぼちゃサラダ
材料（4人分）
- かぼちゃ：1/8個 乱切り
- にんじん：1/3本 いちょう切り
- きゅうり：1/2本 半月切りにして塩で揉んでおく
- 塩：少々
- プロセスチーズ：20グラム 1センチメートル角に切る
【A】
- みそ：小さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- こしょう：少々
つくり方
- かぼちゃを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ワット）で4、5分加熱する。
- 1をボウルに入れてフォークで軽く潰す。
- にんじんは下ゆでし、塩で揉んだきゅうりは水切りする。
- 【A】を混ぜ合わせる。
- 2に、にんじん、きゅうり、チーズ、【A】を混ぜ合わせる。
栄養価（1人分）野菜摂取量：72グラム
- エネルギー：93キロカロリー
- たんぱく質：2.5グラム
- 脂質：3.9グラム
- 食塩：0.5グラム
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更新日：2020年03月30日