かつおだし
材料
- かつおぶし：8グラム（小袋なら約4袋分）
- 水：400cc
（かつおぶしの量：水100ccに対しかつお節2グラムが目安）
作り方
- 鍋に分量の水を入れ、沸騰させる。
- 火を止めて、かつお節を一度に入れる。
- そのまま静かに1、2分おいてかつお節が沈むまで待つ。
- こし器を使って3をこす。
この記事に関するお問い合わせ先
健康推進課
〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1177)
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更新日：2020年04月23日