「おかやですすめる食育」情報(2022.10)

おいしく楽しく栄養講座を実施しました

今回は「健康寿命を延ばす食生活のコツをご紹介！！」

体調確認や換気、飛沫防止パネルの設置等
感染予防対策に配慮しました。

10月13日（木曜日）、保健センターで「おいしく楽しく栄養講座」を実施しました。
おいしく楽しく栄養講座は、今年度全3回予定しており、1回目の今回は「高齢期に気をつけたい食生活のポイント」について取り上げました。
定員を上回るお申し込みをいただき、「健康長寿」に対する市民のみなさんの関心の高さが伺えました。

料理の匂いや味を感じながら『おいしく楽しく』学ぶ

講話では、健康長寿のために気をつけたポイントとして「適切な体重管理」「栄養密度の高い食事のとり方」などを紹介したり、高齢期に意識してとっていただきたい「たんぱく質」「ビタミンD」「カルシウム」などの栄養素を含んだ料理2品を、参加者の目の前で作りながらご紹介するデモンストレーションを行ったりしました。

参加者のみなさんが「密」にならないよう、栄養士2名が2テーブルを使って同内容のデモンストレーションを行い、試食は使い捨て容器に入れて持ち帰りもできるようにするなど、感染症予防対策に配慮し実施しました。

11月のシルキーチャンネルで講座の内容をご紹介します！！

放映予定の番組では、講話内容やデモンストレーションを行った2品の料理（舞茸と小松菜の骨太うどん・ミルクくずもち）の作り方をご紹介します。お楽しみに！！

舞茸と小松菜の骨太うどん

ミルクくずもち

この記事に関するお問い合わせ先

健康推進課

〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1177)