6月は「食育月間」です

国では、毎年6月を「食育月間」、毎月19日を「食育の日」と定め、食育推進運動を実施し、食育の一層の充実と定着を図ることとしています。
食材を選んだり、料理を作ったり、大切な人と食卓を囲む時間が増えた今、普段の食生活をほんの少し振り返ってみませんか。

豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくためには、何よりも「食」が重要です。

 食育基本法では、『食育』を次のように位置づけています。

• 生きる上での基本であって、知育、徳育、体育の基礎となるべきもの。
• 様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人を育てること。

【なぜ「食育」は必要なのか、下記の動画で分かりやすくご紹介します。】

 「食育」は子どもだけのものではありません。「食」が大切なのは大人も同じです。幅広い世代において栄養バランスの偏りや食習慣の乱れが見られますが、特に若い世代において、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事の回数や、野菜・果物の摂取量が少ないと言われています。

このため、若い世代を中心に行動変容を促す「大人の食育」を推進していくことが重要と言われています。

子どもと同じく、大人の朝ごはんは、脳と体を目覚めさせる「エネルギーのスイッチ」であり、代謝アップや血糖値の安定、体内時計の正常化のために必要です。朝食を欠食して空腹時間が長くなると、昼食後の急激な血糖値上昇や、生活習慣病のリスクを高める原因にもなります。

～こんなことから、はじめてみませんか～

• まずはパンや果物等1品、口にすることから
• 1品は口にしているなら乳製品やたんぱく質の食品をプラスしてみましょう
• 飲みものをカップスープ、味噌汁等に変えるとバリエーションが広がります

一言で「栄養バランス」と言いますが、いくつかに分けて考えることが出来ます。

• 野菜を意識して摂る 目標量は1日350g以上
• 果物を食べる 目標量は1日200g
• 塩分の過剰摂取を避ける 目標量は1日7g未満
• 脂質の過剰摂取を避ける

～こんなことから、はじめてみませんか～

• カット野菜、お惣菜を利用する
• 朝ごはんに果物をプラスする
• ラーメン等の麺類の汁は飲み干さない
• 魚を食べる回数を増やしてみる