みつば レシピ ーみつばの春色巻きー

• みつば：60グラム（2束） ゆでて半分に切る
• にんじん：1/6本 千切り
• 大根：60グラム 千切り
• 春キャベツ：40グラム 千切り
• アボカド：1/4個 半月のうす切り
• むきえび：8尾 ゆでて、縦半分に切る
• 生春巻きの皮：8枚

【ゆずソース】

• ゆず：1/2個 果汁を絞り、皮を千切り
• しょうゆ：大さじ1/2
• 砂糖：小さじ1

【ごまソース】

• ねりごま：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1/2
• 砂糖：小さじ1
• 酢：小さじ2
• おろししょうが ：少々

1. 【ゆずソース】と【ごまソース】の材料をそれぞれボウルに入れ、混ぜ合わせ器に盛り付ける。
2. 生春巻きの皮は、ぬるま湯にさっとくぐらせる。
3. 生春巻きの皮に、みつば、にんじん、大根、春キャベツ、アボカド、むきえびをのせて、手前から巻く。
4. 3を食べやすい大きさに切る。ソースをつけてお召し上がりください

• エネルギー：80キロカロリー
• たんぱく質：4.3グラム
• 脂質：2.8グラム
• 食塩：0.7グラム