かぼちゃレシピ ーかぼちゃのカレー風煮物ー
かぼちゃのカレー風煮物
材料（4人分）
- かぼちゃ：1/4個 種とワタを抜いて乱切り
- 玉ねぎ：1個 薄切り
- パプリカ：1/2個 種を取って乱切り
- ベーコン：4枚 2センチメートル幅に切る
- カレー粉：小さじ2
- 酒：大さじ2
- 水：200cc
- しょうゆ：大さじ1/2
- ささげ：40グラム ななめに切り、下ゆでする
つくり方
- 鍋にベーコンを入れて炒める。
- 1のベーコンの脂が出てきたら、かぼちゃ、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
- カレー粉を加えて軽く炒め、酒、水を加える。落しぶたをして柔らかくなるまで煮る。
- ささげを加え、しょうゆで味をととのえる。
栄養価（1人分）野菜摂取量：143グラム
- エネルギー：167キロカロリー
- たんぱく質：5.4グラム
- 脂質：8.6グラム
- 食塩：0.7グラム
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更新日：2020年03月30日