きゅうり レシピ ーいかときゅうりの中華炒めー

• いか：140グラム 格子に飾り切りし、食べやすい大きさに切る
• きゅうり：2本 皮を縞むきにし、縦半分に切り、斜め切り
• おろししょうが：少々
• 鷹の爪（輪切り）：少々

【A】

• 酒：大さじ1
• チキンコンソメ：小さじ1
• しょうゆ：香り付け程度に少々
   
• 油：大さじ1
• ごま油：小さじ1
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 小麦粉：少々

1. きゅうりは塩を振ってしばらくおき、水気をペーパーでよく拭く
2. いかの水気を拭き取り、塩、こしょうをして薄く小麦粉をまぶす。
3. フライパンに油をひき、しょうがと鷹の爪を軽く炒めてから、いかときゅうりを炒める。
4. 【A】の調味料で味付けをし、仕上げにごま油を回し入れる。

• エネルギー：86キロカロリー
• たんぱく質：7.0グラム
• 脂質：4.6グラム
• 食塩：0.5グラム