キャベツ レシピ ーキャベツのミネストローネー
キャベツのミネストローネ
材料（4人分）
- じゃがいも ：中1個 サイコロ切り
- 玉ねぎ ：1/4個 1センチメートル角切り
- にんじん：1/3本 短冊切り
- トマト：2/3個 1センチメートル角切り
- （ホールトマト缶80グラムでも可）
- キャベツ：3枚 2センチメートル角切り
- しめじ：1/2株 小房に分ける
- いんげん：3本 さっとゆで1センチメートルに切る
- にんにく：1/2片 みじん切り
- 粗びきウィンナー：5本 1センチメートルの厚さに切る
- シェルマカロニ：80グラム 塩ゆでする
- ホールコーン缶：40グラム
- 水：800cc
- 固形コンソメ：2個
- 塩、こしょう：少々
作り方
- 鍋に水、にんにく、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ火にかける。
- 1が沸騰したら、トマト、キャベツ、しめじ、いんげん、コンソメを入れ、弱火で煮込む。
- 野菜が煮えたら、ウィンナー、マカロニ、ホールコーン缶を入れてひと煮立ちさせる。
- 仕上げに塩、こしょうで味をととのえる。
栄養価（1人分）野菜摂取量：153グラム
- エネルギー：208キロカロリー
- たんぱく質：7.9グラム
- 脂質：6.8グラム
- 食塩：1.7グラム
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更新日：2020年03月27日