里芋 レシピ ーさといもバターー
さといもバター
材料（4人分）
- 里芋：5個
- バター：大さじ1
- めんつゆ：大さじ1
- 水：大さじ2
- 塩こしょう：少々
- かつお節：適量
- しいたけ、モロッコいんげん：適量 食べやすい大きさに切る
作り方
- 里芋は皮のまま洗って10分位茹でて、水にとり、皮をむき、大き目の乱切りにする。
- 小鍋にバター、里芋を入れ火にかける。全体に焼き目がつくくらい焼く。
- 焼き色がついたら、めんつゆ、水、しいたけ、モロッコいんげんを入れて煮含める。
- 塩・こしょうをし、かつお節をたっぷりかける。
栄養価（1人分）野菜摂取量：115グラム
- エネルギー：81キロカロリー
- たんぱく質：2.4グラム
- 脂質：2.7グラム
- 食塩：0.5グラム
この記事に関するお問い合わせ先
健康推進課
〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1177)
更新日：2020年04月13日