大根 レシピ ー寒天と切干し大根の中華風サラダー
寒天と切干し大根の中華風サラダ
材料（4人分）
- 切干し大根：30グラム 水で戻す
- 角寒天：1本 水で戻し、細かくさく
- ツナ缶（ノンオイル）：60グラム 汁を切っておく
- きゅうり：1本 千切り
- にんじん：1/4本 千切り
- 玉ねぎ：1/2個 薄切りにして水にさらしておく
【A】
- しょうゆ：大さじ1
- 酢：大さじ2
- 砂糖：小さじ2
- 塩：ひとつまみ
- ごま油：大さじ1
- 白いりごま：大さじ1
作り方
- 切干し大根は、さっと茹でて食べやすい大きさに切る。
- ボウルに、水気を切った切干し大根、寒天、きゅうり、にんじん、玉ねぎを入れ、ツナを加える 。
- 2に【A】の調味料を加えて和え、器に盛り付ける。
栄養価（1人分）野菜摂取量69グラム
- エネルギー：121キロカロリー
- たんぱく質：4.7グラム
- 脂質：4.6グラム
- 食塩：1.1グラム
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更新日：2020年03月31日