野菜万菜!!「かぼちゃのジェラート」

更新日：2020年03月27日

もっと野菜を食べよう：かぼちゃ

1年中食べられますが、旬は夏です。かぼちゃはとても栄養価が高い野菜です。自然な甘さが美味しいかぼちゃのジェラートで、夏の疲れを吹き飛ばそう！！

材料（4人分）

  • かぼちゃ：1/8個（200グラム）
  • 牛乳（豆乳でも可） ：100cc
  • 生クリーム ：50cc
  • はちみつ ：大さじ2

作り方

  1. かぼちゃの皮をむき、ひと口大に切り、電子レンジで加熱（目安：600ワットで4分）し、フォークでつぶす。
  2. ボウルに生クリームとはちみつを入れ、8分立てに泡立てる。
  3. 2にかぼちゃと牛乳を順に入れ、混ぜ合わせる。
  4. 3をタッパーに入れて冷凍庫へ。
  5. 固まったらフォークで混ぜ合わせ、空気を入れる作業を2回繰り返す。
  6. 盛り付けて出来上がり！

ワンポイント

食べる前に少し室温に置き、よく混ぜてからやわらかめで食べると美味しいですよ。

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