プルコギ丼

やさいたっぷりスタミナ丼！

• 豚もも肉：200グラム
• しょうゆ：大さじ1/2
• みりん：小さじ2/3
• 酒：大さじ2/3
• すりおろしにんにく：1.5グラム
• ゴマ油：小さじ1

以上の調味料を合わせて、豚肉を漬けておく

• 玉ねぎ：2/3個・薄切りにする
• 人参：1/5本・短冊切りにする
• にら：40グラム・食べやすい大きさに切る
• しょうゆ：大さじ1
• 三温糖：大さじ1強
• 味噌：小さじ2/3
• 白炒りごま：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• 炒め油：少々
• ごはん：茶碗4杯分（2合）

1. 熱した中華鍋に炒め油を入れて、玉ねぎ、人参をサッと炒める。
   下味を付けた豚肉を加えてさらに炒める。
2. 豚肉の色が変わってきたら、調味料で味付けをする。
3. にらを加え、最後に水溶き片栗粉でトロミを付ける。
4. ごはんを器に盛り、かけるように盛り付ける。
5. できあがり