カジキの甘辛がらめ
保育園の人気メニュー
カジキマグロを使った料理です。
子ども達から「お肉みたい」と言われるくらい好評なメニューです。
材料（4人分）分量
- カジキマグロ：250グラム
- 生姜：5グラム
- 酒：小さじ1
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
- ほうれん草：100グラム
＜調味料A＞
- 醤油：小さじ2
- 砂糖：小さじ2
- みりん：小さじ1
作り方
- ほうれん草は1.5センチメートルの長さに切り下茹でしておく。
- ＜調味料A＞を鍋に入れ煮立てておく。
- カジキマグロにすりおろした生姜（生姜汁）とお酒をふり、15分ほどつけておく。
- 3.に片栗粉をつけ、揚げる。
- 揚げたカジキマグロとほうれん草と2をからめて出来上がり。
- できあがり
この記事に関するお問い合わせ先
子ども課 保育
〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1261・1262)
〒394-8510
長野県岡谷市幸町8-1
電話：0266-23-4811(内線:1261・1262)
更新日：2020年04月16日