黒糖蒸しパン

黒砂糖、味噌、甘納豆を加えた懐かしい味の蒸しパンです。
黒糖には、上白糖に比べると、カルシウム・鉄などの各種ミネラルや、ビタミンが多く含まれています。

• 小麦粉：60グラム
• ベーキングパウダー：2グラム
• スキムミルク：12グラム
• たまご：20グラム
• 黒砂糖：20グラム
• 味噌：6グラム
• 牛乳：60cc
• 甘納豆：20グラム
• アルミカップ：4つ

1. 小麦粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを合わせて、ふるっておく。
2. 黒砂糖に少量の水を加え、弱火でゆっくり煮溶かす。（粉黒砂糖を使用すると良いです）
3. ボールに、たまご、味噌、牛乳、2を入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。
4. 3に1を入れ、混ぜ合わせ、甘納豆を加える。
5. 4をアルミカップに6から7分目まで生地を入れ、蒸気のあがった蒸し器で、10から15分蒸して…
6. できあがり