ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ

休日急病当番医薬局

妊娠・出産
子どもの健康・予防接種
食育
育児支援
子どもと遊ぶ・学ぶ 地域子育て情報
手当・助成
子育て相談
保育園・幼稚園
子ども・子育て支援の計画
小学校・中学校
サブカテゴリ(成長期)
サブカテゴリ(目的別にさがす)

ガイドブック電子書籍 子育てパパを応援!!イクメンプロジェクト
子育て支援メルマガ げんきっずおかや登録はこちらから


野菜万菜!!「長ねぎのホワイトグラタン」

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年1月12日

もっと野菜を食べよう―長ねぎ―

 寒い冬ですね。白い食材を使った、熱々の真っ白な雪をイメージしたグラタンです。

フライパン一つで、簡単に作ることができます!!

材 料(4人分)

  • 長ねぎ(白い部分のみ) ---4本  2cmのざく切り
  • かぶ(根) ---2個  2cmの角切り
  • 白菜 ---60g  短冊切り
  • バター ---10g
  • 米粉 ---30g
  • 牛乳 ---600cc
  • 生クリーム ---50cc
  • コンソメ顆粒 ---8g
  • 塩こしょう ---少々
  • とろけるチーズ---30g

作り方

  1. 熱したフライパンにバターを溶かし、長ねぎ、かぶ、白菜の順に炒める。
  2. 1に牛乳の1/3程度を入れる。
  3. 残りの牛乳と米粉を泡だて器でよく混ぜて、温まった2へ入れる。
  4. 3にコンソメ顆粒、塩こしょう、生クリームを入れる。
  5. オーブン用の耐熱皿に入れ、上にとろけるチーズをのせて、180度のオーブンで5分焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

  鍋の定番‟長ねぎ”を洋風にアレンジしました!
ホワイトソースは、米粉を使うことで、簡単にできます。シチューも、手作りの米粉のホワイトソースで作ってみませんか。

よりよいウェブサイトを提供するためにみなさまのご意見をお聞かせください。

お求めの情報が十分掲載されていましたか?
この情報をすぐに見つけることができましたか?

※1 いただいたご意見は、より分かりやすく役に立つホームページとするために参考にさせていただきますので、ご協力をお願いします。
※2 ブラウザでCookie(クッキー)が使用できる設定になっていない、または、ブラウザがCookie(クッキー)に対応していない場合はご利用頂けません。