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人気メニュー□■五平餅■□

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年12月22日

保育園の人気メニュー

五平餅☆彡
五平餅

郷土食としても有名な五平餅。保育園では、食物アレルギーを起こしにくいゴマを使用しています。
ゴマの分量をそのままくるみに代えて作ってもらっても、美味しくできます。

材 料(4人分)分量

もち米 ---40g
精白米 ---80g
白すりごま ---4g
上白糖 ---4g
味噌 ---8g
本みりん ---4cc

作り方

  1. もち米と精白米を合わせ、分量の水で炊く。
  2. 鍋に砂糖・味噌・本みりんを入れ、煮立たせる。(アルコールをとばす。)
  3. 2.に白すりごまを加えて、混ぜ込む。
  4. 1.が炊き上がったら、炊き上がったごはんを丸める。
  5. 4.に3.をのせて
     できあがり☆
    炊き上がったごはんは、各家庭の嗜好に合わせてつぶしてください。
    小さなお子さんがいる家庭は、あまり潰し過ぎない方が歯切れが良く食べやすいようです。

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