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野菜たっぷり☆★辛みそご飯のレタス包み★☆

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年12月22日

野菜たっぷりうちごはんレシピ  ☆レタス☆

レタスには、食物繊維や鉄が多く含まれているので女性にうれしい野菜です。

材 料(4人分)分量

ごはん ---400g
豚ひき肉 ---150g
ピーマン ---1/2個(7mmの角切り)
にんにく ---1/2個(みじん切り)
玉ねぎ ---1/2個(粗みじん)
ニラ ---1/2束(1cm幅に切る)
サラダ油 ---大さじ1/2
レタス ---12枚(1枚ずつはがし、流水で洗い、水気をきっておく)
↓たれ↓
酒 ---大さじ3
砂糖 ---小さじ1
しょう油 ---小さじ1
豆板醤 ---小さじ1
みそ ---大さじ1
中華味の素 ---ひとつまみ

作り方

  1. ボウルにたれの材料を入れ、混ぜておく。
  2. フライパンを熱しサラダ油をしき、にんにくとひき肉を炒める。
  3. ピーマン、玉ねぎ、ニラを加えさらに炒める。 1.のたれを入れ、味をつける。
  4. ボウルにご飯と炒めた具を入れ混ぜ合わせる。
  5. レタスと辛みそご飯をお皿に盛り付ける。 レタスでご飯を包んで食べる。
    できあがり

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