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人気メニュー□■揚げごぼう■□

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年12月22日

保育園の人気メニュー

揚げごぼうの写真
揚げごぼう

ごぼうを斜めに(繊維を切るように)薄く切りました。
このようにすることで、子ども達にも食べやすくなりますョ。
食物繊維たっぷりのおやつです。たまにはこんなおやつもどうですか?
噛む事で、脳力Up!!!

材 料(4人分)分量

新ごぼう ---200g
薄力粉  ---10g
片栗粉  ---10g
揚げ油  ---適量
醤油   ---小さじ2
本みりん ---小さじ2
砂糖   ---小さじ1
いりごま ---小さじ1

作り方

  1. ごぼうは皮をむき、斜め2から3mmの薄さにカットする。
  2. 薄力粉と片栗粉を混ぜ、1.につける。
  3. 熱した油で2.をカラッと揚げる。
  4. 鍋に調味料を入れて煮立て、3.をからめる。
     できあがり

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