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人気メニュー□■カジキの甘辛がらめ■□

印刷用ページを表示する 掲載日:2014年12月22日

保育園の人気メニュー

カジキの甘辛がらめの写真
カジキの甘辛がらめ

カジキマグロを使った料理です。
子ども達から「お肉みたい」と言われるくらい好評なメニューです。

材 料(4人分)分量

カジキマグロ ---250g
生姜 ---5g
酒 ---小さじ1
片栗粉 ---適量
揚げ油 ---適量  
ほうれん草 ---100g

<調味料A> 
醤油 ---小さじ2
砂糖 ---小さじ2
みりん ---小さじ1

作り方

  1. ほうれん草は1.5センチの長さに切り下茹でしておく。
  2. <調味料A>を鍋に入れ煮立てておく。
  3. カジキマグロにすりおろした生姜(生姜汁)とお酒をふり、15分ほどつけておく。
  4. 3.に片栗粉をつけ、揚げる。
  5. 揚げたカジキマグロとほうれん草と(2)をからめて出来上がり。

    できあがり

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